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1.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。
单选题A. 香菇~||~黑木耳~||~草菇~||~金针菇~||~银耳
2.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。
单选题A. 美味侧耳~||~金顶侧耳~||~糙皮侧耳~||~漏斗状侧耳
3.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。
填空题4.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。
判断题5.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
6.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）
单选题A. 10%~||~30%~||~50%~||~70%
7.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。
填空题8.根霉的菌丝无隔。
判断题9.光合细菌的营养类型属于（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
10.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。
单选题A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理
11.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
12.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
13.菌种传代时转管次数不能超过（）
单选题A. 5次~||~4次~||~3次~||~2次
14.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题15.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）
单选题A. 门~||~科~||~种~||~目
16.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题17.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂
单选题A. 有丝分裂~||~无丝分裂~||~锁状联合~||~二分裂
18.简述原种栽培种的质量要求？
填空题19.发菌期(名词解释)
填空题20.简述原种接种操作过程。
填空题
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