1.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

2.酵母菌属于多细胞真核微生物。

3.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

4.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

5.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

6.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

7.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。

8.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

9.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）

10.发菌期(名词解释)

11.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

12.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

13.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

14.常用的气雾消毒剂有（）。

15.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

16.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

17.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

18.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

19.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

20.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。