1.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

2.溶原性细菌对（）具有免疫性

3.什么叫代料栽培？其有什么优点？

4.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

5.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

6.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

7.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

8.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

9.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

10.消毒是指（）

11.适合所有微生物的特殊体征是（）

12.酵母菌属于原核微生物（）。

13.接种成功的关键是（）。

14.下列哪种树木可用作栽培香菇（）

15.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

16.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

17.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

18.母种转管常用的工具是（）。

19.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

20.叶酸可以作为生长因子。