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1.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题2.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。
判断题3.大肠杆菌生长的最适温度为：（）
单选题A. 20℃~||~37℃~||~40℃~||~55℃
4.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
5.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
填空题6.叶酸可以作为生长因子。
判断题7.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。
单选题A. 营养不良~||~温度偏低~||~C/N失调~||~CO2浓度过高
8.常压灭菌(名词解释)
填空题9.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题10.琼脂在固化培养基中起的作用是（）
单选题A. 速效碳源~||~迟效碳源~||~凝固剂
11.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题12.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂
单选题A. 有丝分裂~||~无丝分裂~||~锁状联合~||~二分裂
13.下列属于珍惜食用菌的是（）
单选题A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花
14.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
填空题15.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。
单选题A. 偏碱~||~中性~||~偏酸~||~酸碱均可
16.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）
单选题A. 核酸~||~衣壳~||~包膜~||~核衣壳
17.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
18.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题19.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？
填空题20.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？
填空题
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