1.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

2.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

3.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

4.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

5.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

6.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

7.食用菌的孢子着生在（）上。

8.菌环是由（）遗留下来的。

9.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

10.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

11.影响搅拌效果的两个关键点。

12.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

13.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。

14.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

15.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

16.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

17.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

18.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

19.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

20.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？