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1.食用菌的孢子着生在（）上。
单选题A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环
2.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。
填空题3.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。
判断题4.叙述子实体组织分离获取母种方法？
填空题5.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。
填空题6.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
填空题7.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。
单选题A. 消毒~||~灭菌~||~防腐~||~抑菌
8.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题9.下列食用菌说法中，正确的是（）。
单选题A. 食用菌就是蘑菇。~||~食用菌是能供食用的微生物。~||~食用菌是可供食用的大型真菌的总称。~||~食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
10.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。
填空题11.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
12.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
13.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。
单选题A. 美味侧耳~||~金顶侧耳~||~糙皮侧耳~||~漏斗状侧耳
14.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。
单选题A. 100ml~||~2000m~||~100ml，500ml，1000ml~||~250ml
15.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题16.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题17.母种转管常用的工具是（）。
单选题A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀
18.子实体是食用菌的（）。
单选题A. 营养体~||~繁殖体~||~菌丝体~||~休眠结构
19.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。
填空题20.常用的气雾消毒剂有（）。
填空题
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