1.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

2.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

3.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

4.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

5.酵母菌属于多细胞真核微生物。

6.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

7.干扰素的作用机理是（）

8.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。

9.腐生(名词解释)

10.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

11.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

12.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

13.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

14.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

15.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

16.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

17.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

18.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

19.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

20.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。