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1.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题2.伞菌的产孢组织最常见的是（）。
单选题A. 菌褶~||~菌管~||~菌齿~||~菌刺
3.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。
填空题4.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
填空题5.琼脂在培养基中的作用是（）
单选题A. 碳源~||~氮源~||~凝固剂~||~生长调节剂
6.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂
单选题A. 有丝分裂~||~无丝分裂~||~锁状联合~||~二分裂
7.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
填空题8.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题9.（）很难进行人工驯化栽培。
单选题A. 菌根菌~||~腐生菌~||~木生菌~||~草腐菌
10.大肠杆菌生长的最适温度为：（）
单选题A. 20℃~||~37℃~||~40℃~||~55℃
11.克菌灵消毒时的用量为（）。
填空题12.怎样鉴别优质菌种？
填空题13.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
14.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
填空题15.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。
填空题16.叶酸可以作为生长因子。
判断题17.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）
单选题A. 门~||~科~||~种~||~目
18.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
19.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题20.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？
填空题
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