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1.叙述组织分离选取的最佳部位？
填空题2.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
3.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
4.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。
单选题A. 偏碱~||~中性~||~偏酸~||~酸碱均可
5.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)
填空题6.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
7.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
8.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。
填空题9.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题10.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
11.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。
填空题12.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。
填空题13.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。
填空题14.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
15.请你简述无菌操作的要点。
填空题16.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
17.菌环是由（）遗留下来的。
填空题18.腐生(名词解释)
填空题19.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题20.排冷气(名词解释)
填空题
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