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1.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题2.常用的气雾消毒剂有（）。
填空题3.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
4.琼脂在培养基中的作用是（）
单选题A. 碳源~||~氮源~||~凝固剂~||~生长调节剂
5.发菌期(名词解释)
填空题6.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。
填空题7.保藏的母种在使用前一定要（）。
填空题8.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）
单选题A. 10%~||~30%~||~50%~||~70%
9.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。
填空题10.菌环是由（）遗留下来的。
填空题11.与香灰菌伴生的食用菌有（）。
单选题A. 银耳~||~木耳~||~蘑菇~||~金针菇
12.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。
填空题13.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。
填空题14.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题15.简述原种接种操作过程。
填空题16.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
17.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
单选题A. 需要~||~不需要~||~有无均可~||~无规律
18.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
19.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？
填空题20.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
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