1.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

2.支原体对抗生素不敏感。

3.黑木耳属于（）结实类。

4.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

5.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

6.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

7.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

8.不属于食用菌品种选育过程得是（）

9.接种成功的关键是（）。

10.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

11.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

12.栽培种的作用是（）。

13.下列哪种树木可用作栽培香菇（）

14.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

15.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

16.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

17.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

18.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

19.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

20.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？