1.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

2.制菌种的关键步骤为（）和（）。

3.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

4.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

5.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

6.简述防止菌种退化的措施？

7.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

8.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

9.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

10.消毒是指（）

11.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

12.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

13.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

14.（）很难进行人工驯化栽培。

15.菌盖由（）、（）及（）组成。

16.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

17.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

18.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

19.简述原种栽培种的质量要求？

20.大肠杆菌生长的最适温度为：（）