1.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

2.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

3.制菌种的关键步骤为（）和（）。

4.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

5.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

6.常用的气雾消毒剂有（）。

7.消毒是指（）

8.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

9.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

10.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

11.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

12.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

13.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

14.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

15.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

16.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

17.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

18.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

19.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

20.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。