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1.叙述组织分离选取的最佳部位？
填空题2.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵
单选题A. 有氧~||~无氧~||~有二氧化碳~||~有水
3.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
4.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。
填空题5.发菌期(名词解释)
填空题6.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
7.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？
填空题8.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。
填空题9.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
填空题10.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题11.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）
单选题A. 核酸~||~衣壳~||~包膜~||~核衣壳
12.琼脂质量优劣判断标准是（）。
填空题13.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。
单选题A. 上升~||~下降~||~上升或下降~||~稳定
14.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题15.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。
单选题A. 金针菇~||~猴头~||~蘑菇~||~黑木耳
16.支原体对抗生素不敏感。
判断题17.香菇属于（）结实类食用菌。
单选题A. 恒温结实~||~变温结实~||~高温结实~||~中温结实
18.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
19.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
20.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。
填空题
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