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1.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂
单选题A. 有丝分裂~||~无丝分裂~||~锁状联合~||~二分裂
2.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
3.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
4.大肠杆菌的营养类型属于：（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
5.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题6.食用菌生长所需营养物质包括哪些？
填空题7.子实体是食用菌的（）。
单选题A. 营养体~||~繁殖体~||~菌丝体~||~休眠结构
8.菌环是由（）遗留下来的。
填空题9.下列食用菌说法中，正确的是（）。
单选题A. 食用菌就是蘑菇。~||~食用菌是能供食用的微生物。~||~食用菌是可供食用的大型真菌的总称。~||~食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
10.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。
填空题11.反季节栽培(名词解释)
填空题12.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
13.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。
填空题14.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。
填空题15.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
填空题16.栽培种的作用是（）。
填空题17.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
填空题18.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题19.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。
填空题20.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
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