1.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

2.母种的转管应严格控制（）。

3.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

4.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

5.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

6.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

7.食用菌的孢子着生在（）上。

8.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

9.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

10.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

11.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

12.大肠杆菌生长的最适温度为：（）

13.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

14.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

15.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

16.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

17.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

18.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

19.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

20.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。