1.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

2.简述原种栽培种的质量要求？

3.影响搅拌效果的两个关键点。

4.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

5.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

6.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

7.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

8.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

9.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

10.支原体对抗生素不敏感。

11.叙述子实体组织分离获取母种方法？

12.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

13.消毒是指（）

14.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

15.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

16.草菇的最适PH值是（）

17.放线菌属于原核微生物。

18.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

19.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

20.简述培养料发酵应注意的事项是什么？