1.叶酸可以作为生长因子。

2.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。

3.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

4.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

5.所有的食用菌都属（）型菌类。

6.简述原种栽培种的质量要求？

7.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

8.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

9.制菌种的关键步骤为（）和（）。

10.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

11.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

12.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

13.被称为“中国蘑菇”的是（）

14.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

15.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

16.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

17.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

18.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

19.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

20.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。