1.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

2.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

3.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

4.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

5.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

6.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

7.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

8.母种低温斜面保藏的时间为（）。

9.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

10.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

11.适合所有微生物的特殊特征是（）。

12.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

13.叶酸可以作为生长因子。

14.消毒是指（）

15.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

16.生产上使用的食用菌菌种是（）

17.保藏的母种在使用前一定要（）。

18.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。

19.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

20.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)