1.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

2.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

3.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。

4.食用菌的病害通常分为（）、（）。

5.保藏的母种在使用前一定要（）。

6.黑木耳属于（）结实类。

7.菌盖由（）、（）及（）组成。

8.毛霉的菌丝无隔（）。

9.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

10.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

11.关于噬菌体的说法错误的是

12.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

13.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

14.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

15.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

16.放线菌属于原核微生物。

17.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

18.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

19.排冷气(名词解释)

20.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。