1.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

2.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

3.什么叫代料栽培？其有什么优点？

4.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

5.香菇菌膜理想的颜色是（）。

6.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

7.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

8.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

9.菌种培育过程中应注意哪些问题？

10.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

11.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

12.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

13.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

14.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

15.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

16.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。

17.下列属于珍惜食用菌的是（）

18.高压灭菌成功的关键是（）。

19.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

20.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。