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1.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。
填空题2.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。
判断题3.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题4.叙述子实体组织分离获取母种方法？
填空题5.琼脂在培养基中的作用是（）
单选题A. 碳源~||~氮源~||~凝固剂~||~生长调节剂
6.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
7.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。
填空题8.制备培养基的最常用的凝固剂为（）
单选题A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素
9.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
单选题A. 提高~||~降低~||~最适数值~||~变化
10.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。
填空题11.栽培种的作用是（）。
填空题12.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
13.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
14.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）
单选题A. 15~2%~||~03%~05%~||~3%
15.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
16.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题17.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。
填空题18.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。
填空题19.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）
单选题A. 核酸~||~衣壳~||~包膜~||~核衣壳
20.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。
填空题
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