1.下列属于珍惜食用菌的是（）

2.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

3.叙述子实体组织分离获取母种方法？

4.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

5.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

6.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

7.（）属于低温型食用菌

8.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。

9.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

10.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

11.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

12.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

13.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

14.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

15.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

16.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

17.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

18.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

19.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

20.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。