1.菌种传代时转管次数不能超过（）

2.支原体对抗生素不敏感。

3.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

4.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

5.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

6.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

7.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

8.琼脂质量优劣判断标准是（）。

9.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

10.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

11.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

12.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

13.影响搅拌效果的两个关键点。

14.根霉的菌丝无隔。

15.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

16.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

17.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

18.菌盖由（）、（）及（）组成。

19.不属于食用菌品种选育过程得是（）

20.母种低温斜面保藏的时间为（）。