1.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

2.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

3.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

4.毛霉的菌丝无隔（）。

5.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

6.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

7.母种的转管应严格控制（）。

8.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

9.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

10.溶原性细菌对（）具有免疫性

11.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

12.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

13.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

14.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

15.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

16.菌盖由（）、（）及（）组成。

17.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

18.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

19.（）属于低温型食用菌

20.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。