1.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

2.琼脂质量优劣判断标准是（）。

3.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

4.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

5.所有的食用菌都属（）型菌类。

6.菌环是由（）遗留下来的。

7.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

8.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

9.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

10.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

11.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

12.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

13.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

14.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

15.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

16.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

17.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

18.香菇属于（）结实类食用菌。

19.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

20.绝大多数食用菌喜欢（）环境。