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1.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？
填空题2.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
3.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题4.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。
判断题5.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
填空题6.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
7.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题8.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。
判断题9.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）
单选题A. 核酸~||~衣壳~||~包膜~||~核衣壳
10.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
11.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？
填空题12.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）
单选题A. 辐射除菌~||~热杀菌~||~静电除菌~||~过滤除菌
13.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
14.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）
单选题A. 孢子~||~芽孢~||~伴孢晶体~||~子实体
15.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
填空题16.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。
单选题A. 美国~||~法国~||~中国~||~日本
17.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题18.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题19.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。
填空题20.下列哪种树木可用作栽培香菇（）
单选题A. 松树~||~柏树~||~桦树~||~樟树
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