1.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

2.适合所有微生物的特殊体征是（）

3.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

4.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

5.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

6.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

7.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

8.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

9.母种的转管应严格控制（）。

10.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

11.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

12.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

13.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。

14.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

15.制菌种的关键步骤为（）和（）。

16.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

17.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

18.香菇菌膜理想的颜色是（）。

19.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

20.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。