1.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

2.菌种传代时转管次数不能超过（）

3.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

4.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

5.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

6.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

7.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

8.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

9.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

10.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

11.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

12.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

13.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

14.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

15.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

16.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

17.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

18.保藏的母种在使用前一定要（）。

19.食用菌的病害通常分为（）、（）。

20.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。