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1.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
2.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。
单选题A. 美国~||~法国~||~中国~||~日本
3.优良菌种的标准是什么？
填空题4.酵母菌属于原核微生物（）。
判断题5.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。
填空题6.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
单选题A. 提高~||~降低~||~最适数值~||~变化
7.栽培种的作用是（）。
填空题8.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。
单选题A. 青霉菌~||~毛霉菌~||~根霉菌~||~曲霉
9.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
10.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
填空题11.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）
单选题A. 孢子~||~芽孢~||~伴孢晶体~||~子实体
12.子实体是食用菌的（）。
单选题A. 营养体~||~繁殖体~||~菌丝体~||~休眠结构
13.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等
填空题14.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？
填空题15.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题16.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。
单选题A. 金针菇~||~猴头~||~蘑菇~||~黑木耳
17.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。
填空题18.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。
填空题19.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题20.生产上使用的食用菌菌种是（）
单选题A. 担孢子~||~初生菌丝~||~次生菌丝
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