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1.培养霉菌的常用培养基是（）
单选题A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基
2.光合细菌的营养类型属于（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
3.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题4.下列食用菌说法中，正确的是（）。
单选题A. 食用菌就是蘑菇。~||~食用菌是能供食用的微生物。~||~食用菌是可供食用的大型真菌的总称。~||~食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
5.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）
填空题6.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。
填空题7.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。
填空题8.下列属于珍惜食用菌的是（）
单选题A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花
9.腐生(名词解释)
填空题10.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)
填空题11.食用菌的孢子着生在（）上。
单选题A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环
12.保藏的母种在使用前一定要（）。
填空题13.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题14.毛霉的菌丝无隔（）。
判断题15.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。
单选题A. 消毒~||~灭菌~||~防腐~||~抑菌
16.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。
单选题A. 蛋白质~||~蔗糖~||~葡萄糖~||~氨基酸
17.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。
单选题A. 美味侧耳~||~金顶侧耳~||~糙皮侧耳~||~漏斗状侧耳
18.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。
填空题19.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。
填空题20.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。
单选题A. 1m以内~||~1～2m~||~2～3m
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