1.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

2.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

3.草菇的最适PH值是（）

4.酵母菌属于多细胞真核微生物。

5.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

6.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

7.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

8.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

9.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

10.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

11.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

12.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

13.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

14.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

15.生产上使用的食用菌菌种是（）

16.菌种培育过程中应注意哪些问题？

17.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

18.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

19.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

20.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）