1.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

2.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

4.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

5.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

6.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

7.属中温型的食用菌有（）。

8.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。

9.菌盖由（）、（）及（）组成。

10.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

11.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

12.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

13.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

14.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

15.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

16.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

17.担子菌子实体发育有哪几种形式？

18.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

19.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

20.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。