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1.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。
填空题2.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。
填空题3.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。
单选题A. 偏碱~||~中性~||~偏酸~||~酸碱均可
4.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。
填空题5.内菌幕(名词解释)
填空题6.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。
填空题7.光合细菌的营养类型属于（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
8.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题9.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
10.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
11.高压蒸汽灭菌的设备是（）。
填空题12.培养霉菌的常用培养基是（）
单选题A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基
13.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？
填空题14.双孢菇的生活史属于（）的生活史。
单选题A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合
15.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。
单选题A. 苏云金杆菌~||~蛭弧菌~||~衣原体~||~类菌体
16.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题17.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
18.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
19.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）
单选题A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基
20.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题
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