1.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

2.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

3.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

4.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

5.大肠杆菌的营养类型属于：（）

6.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

7.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

8.反季节栽培(名词解释)

9.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

10.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

11.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

12.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

13.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

14.食用菌的病害通常分为（）、（）。

15.首先发现青霉素的是（）。

16.根霉的菌丝无隔。

17.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

18.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

19.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

20.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）