1.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

2.香菇培养料适宜含水量是（）

3.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

4.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

5.琼脂在培养基中的作用是（）

6.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

7.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

8.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

9.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

10.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

11.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

12.支原体对抗生素不敏感。

13.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

14.溶原性细菌对（）具有免疫性

15.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

16.酵母菌属于多细胞真核微生物。

17.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

18.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

19.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

20.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。