1.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

2.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

3.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

4.草菇的最适PH值是（）

5.排冷气(名词解释)

6.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

7.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

8.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

9.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

10.制菌种的关键步骤为（）和（）。

11.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。

12.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

13.光合细菌的营养类型属于（）

14.叙述组织分离选取的最佳部位？

15.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

16.叶酸可以作为生长因子。

17.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

18.担子菌子实体发育有哪几种形式？

19.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

20.放线菌属于原核微生物。