证券从业资格

1.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

填空题

2.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

单选题

A. 流耳~||~烂耳~||~拳耳~||~畸形耳

3.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。

单选题

A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。

4.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

单选题

A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜

5.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

填空题

6.菌种传代时转管次数不能超过（）

单选题

A. 5次~||~4次~||~3次~||~2次

7.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

单选题

A. 组织分离法~||~多孢子分离法~||~单孢子分离法~||~基内菌丝分离法

8.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

单选题

A. 金针菇~||~香菇~||~平菇~||~黑木耳

9.首先发现青霉素的是（）。

单选题

A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明

10.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

填空题

11.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

单选题

A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精

12.溶原性细菌对（）具有免疫性

单选题

A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体

13.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

单选题

A. 门~||~科~||~种~||~目

14.优良菌种的标准是什么？

填空题

15.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

单选题

A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生

16.（）属于低温型食用菌

单选题

A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇

17.下列属于珍惜食用菌的是（）

单选题

A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花

18.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

填空题

19.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

填空题

20.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

填空题