1.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

2.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

3.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

4.光合细菌的营养类型属于（）

5.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

6.制菌种的关键步骤为（）和（）。

7.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

8.请你简述无菌操作的要点。

9.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

10.腐生(名词解释)

11.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

12.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

13.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

14.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

15.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

16.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

17.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

18.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

19.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

20.食用菌的孢子着生在（）上。