1.什么叫代料栽培？其有什么优点？

2.属中温型的食用菌有（）。

3.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

4.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

5.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

6.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

7.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

8.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

9.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

10.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

11.菌环是由（）遗留下来的。

12.大肠杆菌的营养类型属于：（）

13.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

14.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

15.支原体对抗生素不敏感。

16.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

17.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

18.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

19.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

20.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）