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1.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。
填空题2.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。
填空题3.大肠杆菌的营养类型属于：（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
4.制菌种的关键步骤为（）和（）。
填空题5.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。
单选题A. 121℃，1h~||~126℃，1h~||~126℃，2h~||~126℃，05h
6.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)
填空题7.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。
填空题8.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
9.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
10.子实体是食用菌的（）。
单选题A. 营养体~||~繁殖体~||~菌丝体~||~休眠结构
11.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。
填空题12.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。
单选题A. 偏碱~||~中性~||~偏酸~||~酸碱均可
13.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。
填空题14.内菌幕(名词解释)
填空题15.母种的转管应严格控制（）。
填空题16.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。
单选题A. 苏云金杆菌~||~蛭弧菌~||~衣原体~||~类菌体
17.常压灭菌(名词解释)
填空题18.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
19.有利于形成花菇的措施有哪些？
填空题20.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题
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