1.叙述组织分离选取的最佳部位？

2.原种的作用是（）。

3.消毒是指（）

4.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

5.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

6.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

7.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

8.菌种传代时转管次数不能超过（）

9.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

10.简述原种接种操作过程。

11.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

12.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

13.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

14.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

15.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

16.不属于食用菌品种选育过程得是（）

17.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

18.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

19.青霉的无性繁殖产生（）

20.香菇菌膜理想的颜色是（）。