1.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

2.菌种传代时转管次数不能超过（）

3.所有的食用菌都属（）型菌类。

4.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

5.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

6.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

7.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

8.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

9.担子菌子实体发育有哪几种形式？

10.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

11.草菇的最适PH值是（）

12.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

13.内菌幕(名词解释)

14.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

15.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

16.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

17.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

18.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

19.排冷气(名词解释)

20.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。