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1.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。
填空题2.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
3.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题4.担子菌子实体发育有哪几种形式？
填空题5.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。
填空题6.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。
填空题7.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
8.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
9.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题10.叙述组织分离选取的最佳部位？
填空题11.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。
填空题12.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
13.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
14.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题15.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵
单选题A. 有氧~||~无氧~||~有二氧化碳~||~有水
16.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。
单选题A. 金针菇~||~香菇~||~平菇~||~黑木耳
17.子实体是食用菌的（）。
单选题A. 营养体~||~繁殖体~||~菌丝体~||~休眠结构
18.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
19.母种的转管应严格控制（）。
填空题20.酵母菌属于多细胞真核微生物。
判断题
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