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1.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题2.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。
填空题3.请你简述无菌操作的要点。
填空题4.母种转管常用的工具是（）。
单选题A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀
5.下列属于珍惜食用菌的是（）
单选题A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花
6.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。
填空题7.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。
填空题8.黑木耳属于（）结实类。
单选题A. 变温结实~||~高温结实~||~低温结实~||~恒温结实
9.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题10.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。
判断题11.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。
填空题12.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。
填空题13.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
14.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）
单选题A. 原养型~||~野生型~||~营养缺陷型~||~突变型
15.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题16.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
17.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题18.大肠杆菌的营养类型属于：（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
19.请叙述三级菌种培养基的制备过程。
填空题20.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
填空题
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