1.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

2.简述防止菌种退化的措施？

3.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

4.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

5.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

6.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

7.克菌灵消毒时的用量为（）。

8.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

9.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

10.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

11.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

12.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

13.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

14.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

15.高压灭菌成功的关键是（）。

16.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

17.琼脂质量优劣判断标准是（）。

18.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

19.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

20.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂