1.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

2.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

3.放线菌属于原核微生物。

4.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

5.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

6.影响搅拌效果的两个关键点。

7.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

8.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

9.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

10.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

11.优良菌种的标准是什么？

12.制菌种的关键步骤为（）和（）。

13.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

14.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

15.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

16.属中温型的食用菌有（）。

17.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

18.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

19.所有的食用菌都属（）型菌类。

20.琼脂在固化培养基中起的作用是（）