1.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

2.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

3.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

4.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

5.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

6.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

7.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

8.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

9.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

10.光合细菌的营养类型属于（）

11.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

12.根霉的菌丝无隔。

13.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

14.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

15.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

16.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

17.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

18.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

19.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

20.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）