1.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。

2.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

3.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

4.琼脂质量优劣判断标准是（）。

5.毛霉的菌丝无隔（）。

6.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

7.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

8.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

9.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

10.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

11.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

12.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

13.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。

14.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

15.光合细菌的营养类型属于（）

16.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

17.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

18.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

19.叶酸可以作为生长因子。

20.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。