1.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

2.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

3.食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。

4.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

5.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

6.栽培种的作用是（）。

7.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

8.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

9.常用消毒酒精的浓度为（）

10.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

11.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

12.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

13.叙述子实体组织分离获取母种方法？

14.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

15.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

16.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

17.首先发现青霉素的是（）。

18.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

19.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

20.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。