1.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

2.菌盖由（）、（）及（）组成。

3.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

4.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

5.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

6.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

7.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

8.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

9.简述原种栽培种的质量要求？

10.制菌种的关键步骤为（）和（）。

11.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

12.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

13.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

14.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

15.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

16.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

17.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

18.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

19.所有的食用菌都属（）型菌类。

20.什么叫代料栽培？其有什么优点？