1.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

2.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

3.简述原种栽培种的质量要求？

4.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

5.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

6.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

7.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

8.菌种传代时转管次数不能超过（）

9.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

10.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

11.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

12.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

13.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

14.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

15.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

16.什么叫代料栽培？其有什么优点？

17.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

18.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

19.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

20.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？