1.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。

2.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

3.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

4.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。

5.简述防止菌种退化的措施？

6.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

7.栽培种的作用是（）。

8.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

9.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

10.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

11.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

12.生产上使用的食用菌菌种是（）

13.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

14.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

15.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

16.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

17.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

18.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

19.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

20.食用菌的孢子着生在（）上。