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1.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
填空题2.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。
判断题3.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等
填空题4.支原体对抗生素不敏感。
判断题5.培养霉菌的常用培养基是（）
单选题A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基
6.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题7.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
8.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
9.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题10.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。
单选题A. 母种~||~原种~||~栽培种
11.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题12.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。
填空题13.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
14.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
15.菌盖由（）、（）及（）组成。
填空题16.母种转管常用的工具是（）。
单选题A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀
17.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？
填空题18.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）
单选题A. 流耳~||~烂耳~||~拳耳~||~畸形耳
19.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
20.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？
填空题
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