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1.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题2.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）
单选题A. 松~||~柏~||~杉~||~柞
3.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题4.消毒是指（）
单选题A. 减少微生物数量~||~杀灭病菌~||~杀灭芽孢~||~杀死致病微生物
5.简述原种栽培种的质量要求？
填空题6.绝大多数食用菌喜欢（）环境。
单选题A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性
7.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。
填空题8.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题9.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
10.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。
判断题11.菌种培育过程中应注意哪些问题？
填空题12.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
13.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题14.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。
单选题A. 低温型~||~中温型~||~高温型
15.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。
填空题16.黑木耳属于（）结实类。
单选题A. 变温结实~||~高温结实~||~低温结实~||~恒温结实
17.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）
单选题A. 孢子~||~芽孢~||~伴孢晶体~||~子实体
18.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）
单选题A. 细胞壁~||~芽孢~||~细胞膜~||~原生质
19.大肠杆菌生长的最适温度为：（）
单选题A. 20℃~||~37℃~||~40℃~||~55℃
20.母种转管常用的工具是（）。
单选题A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀
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