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1.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。
填空题2.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
3.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
4.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。
单选题A. 消毒~||~灭菌~||~防腐~||~抑菌
5.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂
单选题A. 有丝分裂~||~无丝分裂~||~锁状联合~||~二分裂
6.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。
填空题7.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题8.担子菌子实体发育有哪几种形式？
填空题9.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。
填空题10.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
11.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题12.保藏的母种在使用前一定要（）。
填空题13.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
单选题A. 需要~||~不需要~||~有无均可~||~无规律
14.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）
单选题A. 10%~||~30%~||~50%~||~70%
15.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。
单选题A. 苏云金杆菌~||~蛭弧菌~||~衣原体~||~类菌体
16.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。
填空题17.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题18.导致子实体畸形的主要因素有哪些？
填空题19.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题20.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题
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