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1.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。
填空题2.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
填空题3.菌盖由（）、（）及（）组成。
填空题4.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。
填空题5.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？
填空题6.导致子实体畸形的主要因素有哪些？
填空题7.保藏的母种在使用前一定要（）。
填空题8.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
9.消毒是指（）
单选题A. 减少微生物数量~||~杀灭病菌~||~杀灭芽孢~||~杀死致病微生物
10.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
11.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
12.（）很难进行人工驯化栽培。
单选题A. 菌根菌~||~腐生菌~||~木生菌~||~草腐菌
13.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
14.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）
单选题A. 松~||~柏~||~杉~||~柞
15.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
单选题A. 普通培养基~||~选择培养基~||~加富培养基~||~鉴别培养基
16.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。
填空题17.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题18.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题19.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题20.什么叫代料栽培？其有什么优点？
填空题
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