1.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

2.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

3.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

4.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）

5.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

6.栽培种的作用是（）。

7.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

8.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

9.叙述子实体组织分离获取母种方法？

10.菌环是由（）遗留下来的。

11.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

12.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

13.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

14.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

15.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

16.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

17.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

18.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

19.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

20.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。