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1.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？
填空题2.克菌灵消毒时的用量为（）。
填空题3.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
4.培养霉菌的常用培养基是（）
单选题A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基
5.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
填空题6.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？
填空题7.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。
填空题8.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题9.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
10.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。
填空题11.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）
单选题A. 松~||~柏~||~杉~||~柞
12.放线菌属于原核微生物。
判断题13.栽培种的作用是（）。
填空题14.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。
填空题15.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
16.什么叫代料栽培？其有什么优点？
填空题17.琼脂在培养基中的作用是（）
单选题A. 碳源~||~氮源~||~凝固剂~||~生长调节剂
18.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
19.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题20.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题
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