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1.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。
单选题A. 低温型~||~中温型~||~高温型
2.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
3.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。
填空题4.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题5.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）
填空题6.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题7.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。
判断题8.腐生(名词解释)
填空题9.绝大多数食用菌喜欢（）环境。
单选题A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性
10.怎样鉴别优质菌种？
填空题11.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。
填空题12.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。
填空题13.菌盖由（）、（）及（）组成。
填空题14.请你简述无菌操作的要点。
填空题15.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
16.高压蒸汽灭菌的设备是（）。
填空题17.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
单选题A. 需要~||~不需要~||~有无均可~||~无规律
18.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。
填空题19.双孢菇的生活史属于（）的生活史。
单选题A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合
20.导致子实体畸形的主要因素有哪些？
填空题
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