1.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

2.消毒是指（）

3.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

4.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

5.生产上使用的食用菌菌种是（）

6.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

7.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

8.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

9.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

10.菌盖由（）、（）及（）组成。

11.叙述子实体组织分离获取母种方法？

12.不属于食用菌品种选育过程得是（）

13.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

14.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

15.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

16.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

17.制菌种的关键步骤为（）和（）。

18.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

19.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

20.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）