1.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

2.腐生(名词解释)

3.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

4.大肠杆菌生长的最适温度为：（）

5.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

6.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

7.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

8.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

9.被称为“中国蘑菇”的是（）

10.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

11.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

12.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

13.反季节栽培(名词解释)

14.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

15.首先发现青霉素的是（）。

16.制菌种的关键步骤为（）和（）。

17.怎样鉴别优质菌种？

18.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

19.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

20.母种低温斜面保藏的时间为（）。