1.（）属于低温型食用菌

2.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

3.测空气和水中的微生物通常采用：（）

4.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

5.内菌幕(名词解释)

6.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

7.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

8.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

9.放线菌属于原核微生物。

10.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

11.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

12.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

13.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

14.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

15.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

16.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

17.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

18.根霉的菌丝无隔。

19.请你简述无菌操作的要点。

20.怎样鉴别优质菌种？